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Affichage des articles du novembre, 2017

Road trip (2)--Salvation mountain et slab city

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Le désert, c'est le refuge des anarchistes, hippies et originaux en tous genres. Ceux qui vivent ici, dans la poussière, la chaleur, la solitude, doivent déjà avoir une certaine mentalité pour supporter cet environnement. Dieu est le soutien des habitants du désert, ou bien la marijuana.



Dans le cas de Salvation Mountain c'est bien la foi qui en est à l'origine. Construite à partir de paille, de terre d'adobe, et de peinture sans plomb, elle est l'oeuvre d'une grande partie de la vie d'un illuminé, ou en tous cas d'un obstiné, Leonard Knight, mort à 80 ans en 2014. C'est un exemple d'art folklorique qui nous rappelle le facteur Cheval en France.

Passant des heures et des années au soleil, il construisit ce monument à la gloire du Seigneur avec des passages de la bible peints sur les murs de cette colline. (les photos sont assez sombres et parfois floues hélas, car prises au coucher du soleil).






On y trouve aussi quelques grottes et une chapelle, …

Road trip vers Phoenix

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Pour le Thanksgiving nous avons affronté les embouteillages pour nous rendre à Phoenix voir nos amis, en profitant pour faire quelques arrêts à Salton Sea et Yuma. (cliquer sur les photos pour les voir en grand).





La Salton sea fut constituée par un bras du Colorado mais il s'agit plus d'un grand lac que d'une mer, cette dénomination étant sans doute due au fait qu'elle est salée. Elle se situe à 71m au dessous du niveau de la mer, et directement sur la faille de San Andreas. Actuellement son eau est renouvelée par diverses rivières ainsi que par les écoulements agricoles des champs alentour, ce qui la rend polluée. Elle est également très salée, plus que l'océan.

La "ville" (un hameau, en fait) de Bombay beach est en fait une suite de maisons en préfabriqué, dont la moitié sont en ruines et abandonnées. Cela donne une impression de désolation profonde.







Bombay, la plage, n'est pas mieux lotie avec des poissons morts, du sel en couche épaisse sur les ru…

Macaroni and cheese à la courge

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Ce plat typique des USA est ici allégé car on y ajoute une sauce blanche avec la courge au lieu de beurre.Il reste crémeux et très satisfaisant.
2 tasses de rigatoni ou autres pates800g de butternut squash, precuite au micro ondes, pelée et coupée en cubes2 3/42.75 tasses de lait1/4 de tasse de farine2 tasses de gruyère (j'ai remplacé la moitié du gruyère par 3 vaches qui rit pour moins de calories)6 tranches de bacon frites et dégraissées, coupées en petits morceauxChapelure (2 tasses) 
Cuire les pates comme d'habitude. Réserver. Pendant ce temps combiner la courge et 2.5 tasses de lait sur feu moyen. Cuire environ 5 mn si vous avez précuit la courge. A part, combiner le reste de lait et la farine. Verser le mélange dans la courge. Porter à ébullition, 2 mn environ. Ajouter les fromages ou juste le gruyère si vous n'utilisez que cela. Garder au chaud.Ajouter la mixture aux pates et verser dans un plat à gratin. Parsemer de bacon et de chapelure. Faire gratiner 20 mn à 400F.

Courge spaghetti sauce pécan

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Quand je suis toute seule à la maison, je fais seulement de la cuisine végétarienne. Cette fois il s'agit d'une sauce que j'ai inventée et qui ressemble au final beaucoup à celle qu'on trouve dans le pad thai. Elle relève le gout de la courge spaghetti, assez neutre.



Faire cuire la courge spaghetti 7 mn au micro ondes, an l'ayant piquee au couteau plusieurs fois pour laisser echapper la vapeur. Cela permettra de la couper plus facilement. Enlever les graines. Faire cuire ensuite les deux moities 15-20 mn a 400F pour la rotir.
Avec une fourchette, effiler la chair pour en faire des spaghetti. 
Préparer la sauce dans un petit robot. Mettre une grosse poignée de cajous grillés, un quart de piment fort (ou moins au gout) une càs d'oignon frais, sel, poivre, 1/2 tomate, une demi càc de gingembre frais, 1càc d'huile de coco. Moudre le tout pour obtenir une pate (rajouter un peu d'eau si la pate est trop epaisse.)
Ajouter la sauce et la courge, melanger. Vous …

Lectures de Novembre 2017

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En anglais, ce livre s'appelle "Smoke gets in your eyes" car la principale protagoniste, l'auteur elle-même est une femme croque-mort qui a commencé sa carrière en préparant les morts pour la crémation.

Le livre reste toutefois facile à lire malgré le sujet principal et les anecdotes parfois difficiles à imaginer. L'auteur garde un ton léger et humoristique qui aide à faire passer certaines pilules, dont des détails concrets sur le processus de crémation et de préparation. L'auteur connait bien l'histoire des différentes manières de préparer les corps, que ce soit dans le monde ou dans l'histoire.

Une chose est sure : je ne me ferai jamais embaumer. Je préfèrerais un processus comme l'humusation (voir ici).

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L'année du lion par Meyer, Deon


Un début classique : après une épidémie qui a décimé la population mondiale, un père et son fils se retrouvent sur les routes,…